食品安全成重中之重

申银万国证券研究所所长陈晓升认为，近年来社会大众对消费品关注的角度已不仅仅局限于价格、品牌、产地等方面，产品的安全性被提升至空前的高度。

“我们曾经追求的温饱问题已得到解决，伴随着现代经济的发展，消费现已转向健康方面，形成了文明消费，理性消费。”好想你董事长石聚彬如是表示。

同样，红旗连锁董事长曹世如也认为，未来消费的趋势更多的是个体体验和食品安全，老百姓的口碑很重要。在安全方面，红旗的把关很严，食品安全问题已是头等大事。

除此之外，医药产品也归类于大消费领域，作为治病救人的产品，其安全性更需要严密把控。在论坛中，广誉远总经理宋涛表示，“现在大家都在谈创新，但我们真把祖宗、先辈很经典的东西传承下来，到今天反而成了一件难事。”

企业多领域突围转型

回溯上市之前的历史，好想你主要通过连锁加盟的模式来实现渠道的迅速扩张；此外，公司原本主打高端礼品市场，一定程度上依赖于政府、企事业单位的采购。但去年以来，由于国家严控“三公”消费和电子商务兴起，高端礼品市场及传统购物渠道受到极大冲击。2013上半年，好想你实现营业收入3.99亿元，同比下降0.67%；净利润4299万元，同比下降17.72%。

石聚彬认为，作为健康产业，红枣行业的成长空间是无限的，为了应对消费市场的迅速变化，好想你早在去年就已作出了新的调整和布局。公司提出了三大转型战略：生产型企业向销售型企业转型，礼品型产品向休闲食品转型，单一专卖店向专卖店、商超、电商并进转型。

同属食品消费领域的洽洽食品也一直在谋求产品的多样化，希望从传统领域突围。目前，洽洽食品已形成了以香瓜子、早餐派、咯吱脆等为主的五大类产品，2013年下半年还推出了从日本引进的啵乐冻蒟蒻果冻，试图全面进军休闲食品领域。此外，洽洽食品8月份收购了江苏洽康食品60%股权，实现向调味品行业的战略拓展。

私募：投资消费品要看技术壁垒

作为A股市场重要的买方，私募又是怎样看待消费领域新的趋势呢？

“受政府严控三公消费的影响，白酒、餐饮类上市公司业绩惨淡。尽管如此，零售业整体的增长速度还是非常不错的，由此可见这些不利因素更多的是一次性的影响。”上海重阳投资管理有限公司总裁王庆认为，短期来看，2014年是值得期待的一年；从投资者角度来讲，大消费概念非常值得关注，可以从中挖掘兼具市场和技术壁垒型的企业。

上海汇利资产管理有限公司总经理何震也表达了类似的观点：大消费是创造伟大企业的一个行业，也是很多投资大师最喜欢的一个行业。

针对好想你、洽洽食品等企业加大对休闲食品领域布局的举动，何震却认为，“尽管休闲食品行业空间巨大，但门槛很低、竞争过于激烈。加之消费者的消费偏好变化太快，像康师傅这样几十年经久不衰的品牌屈指可数。”相比之下，何震认为，医药消费兼具健康和技术壁垒，具有巨大的潜力。