猪的诱惑持续升温。继2008年部分房企“弃房养猪”后，网易、中粮、联想等国内大型企业的加入让养猪变成了件“时髦事”，国内钢铁巨头之一的武钢今年更是高调宣布，将砸巨资进军养猪业。而就在两天前，国内第二大煤炭企业——山西焦煤集团也赶来“凑热闹”了，将与双汇集团在山西合作建设生猪屠宰加工项目。一时间，原本看上去并不体面的养猪业变成了各路资本争食的“香饽饽”。□现代快报记者 刘芳

　　各路豪杰跨界追猪

　　6月13日，国内第二大煤炭企业——山西焦煤集团在“不务正业”上迈出了一大步：公司宣布正式进军养猪行业，将与双汇集团在山西合作建设生猪屠宰加工项目。按照协议，这一合作项目主要分三期工程：一期主要是屠宰和鲜肉、二期是肉制品加工、三期是养殖和饲料生产。三期共投资8亿-10亿元。这一合作也得到了双汇集团副总经理刘金涛的高度赞赏。“一个是‘肉老大’，一个是‘煤老大’，这次是强强合作。”

　　山西焦煤集团并非是跨界养猪的“先行者”。最先让养猪变成“时髦事”的是网易CEO丁磊。早在2009年2月，丁磊就挑起了养猪的话题。经过两年多的准备，丁磊投资的养猪场去年7月正式在浙江省安吉县开工。此外，IT界另一大佬柳传志旗下的联想也在2010年正式成立了农业投资事业部，看上了“猪倌”的生意。最近两年，知名央企中粮先后宣布将投巨资97亿、80亿元在湖北、天津建立生猪养殖基地。而到了今年，各路资本进军养猪业的消息就更多了。2月中旬，以化工制造为主业的德美化工（002054）在资本市场上有了惊人之举，公司公告将动用5.76亿元的真金白银，开展生态猪养殖计划，甚至声称要成为中国生态养殖复合农业的领航者；到了三月份的两会期间，“钢铁侠”武钢拟投入巨资养猪的消息甚嚣尘上；5月份，主营饲料的中小板上市公司唐人神（002567）甚至将养猪“带出了国门”，欲在美国养猪。

　　实际上，早在2007年～2008年那轮猪肉“牛市”中，跨国资本就已开始踊跃扮演“猪老板”的角色：高盛斥资两三亿美元在福建、湖南等地养猪150万头；德意志银行则注资6000万美元收购上海宏博集团养猪场30%股份；此后，又有房地产企业美林基业、九洲投资等一连串与猪搭不上关系的企业出现在“猪倌”名单中。

　　养猪两大派：被迫转型与主动探索并存

　　同为跨界养猪，但从初衷看，上述企业中出现了特点鲜明的两大派，一派是以武钢、美林基业和山西焦煤集团为代表的“无奈转型”派，另一派则是以丁磊、柳传志、中粮集团为代表的“主动探索”派。

　　今年两会期间，全国人大代表、武钢总经理邓崎琳透露了公司即将养猪的计划。邓崎琳称，当时1吨螺纹钢的价格大概是4700元，平均每公斤4.7元，而最便宜的猪肉每公斤已接近26元，一公斤钢材价格抵不上四两猪肉。他表示，在钢铁企业普遍微利的背景下，非钢业务的盈利空间超过钢铁主业，是武钢加大非钢业务投资的原因。而2011年房地产企业美林基业在进军养猪业时，副总裁刘远德也有过类似的说法，他透露当时房地产受到很多政策限制，而养猪行业则为政府鼓励行业，“既然丁磊能够养猪，房地产商也可以”。山西焦煤集团虽然没有透露为何此时养猪，但在焦炭滞销且价格飞流直下的背景下，难逃“主业不好，就去开发副业”之嫌。

　　与上述几家企业形成鲜明对比的是，丁磊、柳传志养猪或多或少带着些“探索新型产业”的味道。2009年丁磊有养猪计划时，互联网行业仍是一片欣欣向荣。面对外界疑问，丁磊的回答很煽情，“当我们把目光聚焦到电脑上的云计算的时候，我们是否也要抬头看看天上的云彩？”

　　搜集资料拜访专家、到国内外养猪场考察一线最前沿的养猪现状、为养猪场选址，网易养猪项目正式进入实施阶段后，丁磊定下的目标是，“让猪活得有尊严”。按照网易养猪团队的说法，第一代养猪是传统的放牧和农家圈养，肉优味美，但养殖方式落后、产量低，无法满足人口快速增长对肉食的大量需求；第二代养猪推崇工业化大规模机械化，但在追求数量的同时，猪肉品质大大降低；而网易正在实践的，是第三代养猪模式。“猪的肉质好坏，从猪种开始直到屠宰，环环紧扣——品种，环境，吃得好不好，生不生病，吃不吃药，精神状态怎么样，临终前是不是人性化屠宰环环相扣，缺一不可。”

　　利润率高 政策扶持

　　不管是武钢、山西焦煤集团的被迫转型，还是丁磊、柳传志的主动探索，放在公司经营层面来考量，这些八竿子打不着的行业如此热衷于养猪，无非是因为养猪有利可图。中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝指出，2011年，我国生猪养殖平均成本为每头1300元，销售批发价为1800元，收入500元，利润率约为22%。

　　从上市公司有据可查的财务情况看，2011年生猪养殖利润确实不低。目前A股市场上，生猪养殖规模较大的有新五丰（600975），该公司生猪年产能达到30万头左右。2011年，新五丰净利润7200多万，比上一年增长了3倍多。从该公司的主营业务明细看，生猪出口与生猪内销是其最大的业务，这两项业务2011年的利润率分别为26.61%、22.86%。雏鹰农牧（002477）也是目前生猪养殖规模较大的上市公司，2011年该公司净利润4亿多，较2010年增长了2.5倍。财务数据显示，雏鹰农牧去年销售商品肉猪近27万头，销售商品仔猪72万头，前者毛利率34.29%，后者高达48.22%。相比之下，高科技公司的代表苹果公司的净利润率为28.2%，备受关注的网络新贵Facebook的净利润率也仅为27%。

　　而对于柳传志、丁磊等科技企业领头人来说，进军养猪业还另有一番考量。联想控股董事长柳传志此前称，联想控股最看重的是现代农业。他表示，食品安全问题严重，这是让他作为一个中国人感到不好意思的地方，涉足农业是最利国利民的事情。柳传志表示，联想想打造的现代农业，将从生产源头开始做起，生产、运输、加工、销售，把各个阶段都控制好，依靠品牌而不是生产获得利润。

　　从政策来看，现代农牧业也是国家扶持的重点。去年9月份，农业部发布《全国畜牧业发展第十二个五年规划》。其中明确指出，标准化规模养殖是“十二五”期间的发展重点。规划提出，十二五期间畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重将达到36%，比十一五末期的30%提高了6个百分点。

　　此外，国家近几年推出的生猪养殖补贴种类也较多。比如，根据农业部规定，标准化规模养殖在3000到1万头的，国家给予80万元的财政补贴。

　　周期与疫病风险不容小觑

　　与武钢主营业务不足10%的毛利率相比，生猪养殖确实前景诱人。不过，江苏省农委养殖兽医局局长宋晓春透露，每头赚500块钱，毛利率22%是去年猪肉价格较高时的行情。“去年猪肉价格高的时候，每头猪能赚500元。但今年以来，每头猪带来的收入从500元逐渐降到400元、300元、200元，目前这个价位上，都已经赚不到钱了。”

　　他表示，猪肉价格高时，生猪养殖的毛利率可能会达到20%多，但在低谷时还会亏钱。“如果从两到三年一个周期平均下来看，生猪养殖的毛利率在10%—20%间。总体来说，搞农业的平均利润还是低的。”

　　此外，宋晓春还表示，虽然林林总总的生猪养殖补贴项目较多，但平均到每一头猪身上，给予的补贴力度并不算大。有业内人士算了一笔账，国家每年拿出25亿的财政补贴，全国每年生猪出栏量约6.5亿头，平均每头生猪可以获得3.85元的补贴。

　　因为工业产品也有价格周期波动，养猪行业的市场风险在宋晓春看来，并没有太大的特殊性，疫病风险的行业性要更强一些。“虽然现在有疾病疫苗，可以降低发病风险，但新的病情总会出现，比如2008年出现过高热病，后来又有了一种叫传染性腹泻的新病情。”

　　新希望（000876）集团董事长刘永好在两会期间接受记者采访，谈到千军万马投资养猪时认为，“他们会遇到更大的挑战，与工业不同，农业面对的是生命的产业，它更加复杂，要面对市场风险、自然风险、生物风险、食品安全风险、周期性风险、政策性风险等多重挑战。”

　　记者观察

　　有多少“醉翁”意不在猪

　　2007年至2008年，南京十多家房企转型做猪倌。但据一2007年从知名房企退出投身养猪业的人士介绍，从2008年到2010年上半年，生猪养殖行业一直不景气，专注养殖行业的企业要赚钱都难，更别说半路出家的投资者。“两年多的时间里，南京从房地产行业转战生猪养殖的十余家企业中，我还没听到一家赚钱的消息。”上述业内人士表示，养猪行业与房地产行业最大的区别是：养猪会亏，房地产怎样都不会亏。

　　宋晓春表示，对于中粮这类本身就是涉农的企业来说，进军生猪养殖业，是在原有的产业链上进行拓展，可以促进原有产业与新产业的相互融合与衍生，这是比较好的发展方向。“国外的农业企业也是这样的，在整个产业链某一段发展壮大后，沿着产业链发展能实现专业化和集约化。”

　　而对于那些与农业毫无关系的企业贸然进入生猪养殖行业，宋晓春认为更应该注意风险。“像联想、网易这类有钱的大企业，有资本进行投资，看中生猪养殖业，可能是有长远的发展眼光吧。”

　　此外，还有业内人士表示，生猪养殖需要批复大片的土地，众多企业“趋之若鹜”般扎堆跟进，或是醉翁之意不在“猪”：“有圈地的嫌疑。”