据商务部酒类流通统计监测系统数据测算，2012年全国酒类经营企业约300万家，比2011年净增加2万家。2012年全国规模以上酒类生产企业（主营业务收入2000万元以上，下同）总数2364家，比2011年净增加110家。

　　2012年全国规模以上酒类生产企业饮料酒及发酵酒精总产量7202万千升，同比增长5.7%。其中，饮料酒总产量6382万千升，同比增长6.0%；发酵酒精产量821万千升，同比增长3.5%。

　　典型酒类流通企业饮料酒销售量同比增长1.9%；其中，批发企业饮料酒销售量同比增长2.7%，酒类零售企业饮料酒销售量同比下降5.3%。

　　酒类进出口也有明显增长，2012年全国酒类商品进口总量56949万升，同比增长14.2%；进口总额293869万美元，同比增长20.2%；出口总量26316万升，同比下降3.4%；出口总额64925万美元，同比增长33.7%。酒类贸易逆差228944万美元，同比增长16.8%。

　　结构多元化

　　2012年全国饮料酒产量东部占比为49%，中部为29%，西部为22%。东部地区白酒、中部地区葡萄酒产量涨幅明显，同比分别上涨23.8%和33.5%；西部地区白酒产量达430万千升，比东部、中部地区分别高出16.4%和21.9%，白酒产业优势突出；啤酒产量增长总体平稳，全国产量同比增长3.1%，其中东部、中部、西部分别增长1.1%、5.2%和5.1%，中西部地区增幅略高于东部地区。从2012年全国典型酒类流通企业饮料酒销售额地区占比看，东部为52.3%，中部为12.2%，西部为35.5%。其中，东部地区葡萄酒、啤酒的销售额占比分别为73.9%和89.8%，西部地区白酒销售额占比为56.2%。

　　据商务部酒类流通统计监测系统数据及部分地区酒类流通企业备案登记数据，2012年酒类经营企业约300万家，其中批发经营者31.5万家，占比10.5%；零售经营者196.8万家，占比65.6%；餐饮经营者59.1万家，占比19.7%；娱乐企业10.5万家，占比3.5%。

　　所有制结构上，2012年，酒类生产企业元化程度进一步提升，在葡萄酒、果酒、功能性酒等产业领域，私营资本发展较快，逐渐成为重要的所有制形式；在啤酒生产行业，外资通过兼并、收购寻求扩张，外资所占比重增大。

　　2012年的酒类经营企业中，内资企业占比为95.0%，外商投资企业占比为3.7%，港澳台商投资企业占比为1.3%。内资企业中，有限责任公司所占比重最高，达到46.6%。

　　经营品种结构上，2012年，典型酒类流通企业经营的主要酒类品种销售额，白酒为770.9亿元，占52.0%；啤酒为402.7亿元，占27.2%；葡萄酒为36.7亿元，占2.5%。

　　销售稳步增长

　　据酒类行业数据，2012年我国自主要酒类进口国的进口量均呈上升趋势。我国前五大酒类进口国依次为法国、澳大利亚、智利、英国、西班牙，其中法国所占比重最高。从国内市场看，2012年全国规模以上酒类生产企业全年主营业务收入7547亿元，同比增长19.6%。其中，饮料酒行业为6854亿元，同比增长20.5%；发酵酒精行业为694亿元，同比增长11.9%。

　　去年酒类市场销售总体也呈现增长态势，全国典型酒类流通企业饮料酒销售额同比增长9.8%。部分酒类重点销区销售额增长相对较快，如北京市酒类流通企业酒类销售额同比增长15.9%。

　　根据商务部酒类流通统计监测系统数据，与去年同期相比，除啤酒外，其他酒种价格增速均呈减缓趋势，特别是下半年以来，增速放缓趋势渐趋明显，到2012年末，高端白酒、中端白酒、葡萄酒价格均回落接近年初水平，低端白酒价格较年初下降近25%。

　　2012年，酒类零售业态向餐饮、商超、专业连锁、专卖店等多元化发展的趋势进一步深化。如华泽集团、浙江商源等酒类流通企业大力推进连锁专卖经营模式，厦门优传等进口酒流通企业等创新采用进口葡萄酒“一站式”供应链管理模式，减少流通环节，降低流通成本。2012年，酒类流通电子商务得到进一步发展，酒仙网、也买酒、酒美网等专业酒类流通网站及电子商务平台不断发展壮大。

　　2012年，互联网、物联网等现代信息技术在酒类流通行业得到进一步推广运用。茅台、五粮液（行情,资金,股吧,问诊）、泸州老窖（行情,资金,股吧,问诊）、张裕等行业领军企业利用无线射频（RFID）技术，建设酒类从生产、库存、批发直至零售终端的全程电子追溯体系，初步实现来源可溯、去向可追、责任可究。上海、广东等重点酒类销区探索开展酒类流通电子随附单追溯体系试点。